Холодильное оборудование играет ключевую роль в розничной торговле, особенно при продаже скоропортящихся продуктов, которые требуют соблюдения особых условий хранения. Основные категории такого оборудования включают в себя вертикальные и горизонтальные устройства, отличающиеся по способу установки.
Вертикальное оборудование
Холодильные шкафы
Холодильные шкафы являются наиболее распространённым типом торгового холодильного оборудования. Чаще всего их используют для демонстрации и хранения напитков, таких как пиво и прохладительные напитки. Их температурный режим варьируется от 0 до +10 C. Преимущества холодильных шкафов:
Равномерная подсветка: Обеспечивает хороший обзор всех выставленных товаров.
Удобные двери: На выбор предлагаются раздвижные или распашные двери.
Регулируемые полки: Полки могут устанавливаться на различной высоте в зависимости от продукта.
Энергосберегающие модели: Некоторые модели оснащены функцией энергосбережения.
Эти витрины часто встречаются в супермаркетах и предназначены для продуктов, которым требуется сбалансированный температурный режим, таких как молочные продукты, колбасы и яйца. Их температурный режим составляет от -5 до +10 C, и они отличаются:
Стабильной температурой.
Широкой площадью выкладки: Обеспечивают свободный доступ к товарам для покупателей.
Горизонтальное оборудование
Торговые морозильные лари
Горизонтальные
морозильные лари имеют камеру с верхней дверцей, которая может быть как стеклянной, так и сплошной. Такое расположение дверцы позволяет удерживать холодный воздух внутри даже при открытии. Применяются для замороженных продуктов, таких как полуфабрикаты, мороженое и охлажденные морепродукты. Основные характеристики:
Габариты: Объем от 200 до 800 литров.
Удобство использования: Комплектуются корзинами для комфортной загрузки и выемки товаров.
Температурный режим: Работают в диапазоне от -12 до -25 C, что позволяет хранить даже шоково замороженные фрукты и ягоды.
Установка холодильников в магазине
Правильная установка холодильного оборудования крайне важна для его стабильной работы. Основные требования включают:
Равномерное опирание: Все четыре ножки шкафа или витрины должны касаться пола.
Исправное электрическое подключение: Старые или неисправные розетки могут стать причиной замыканий и пожаров.
Совет: Доверяйте установку и настройку холодильного оборудования в Уфе профессионалам компании Рухолод.Ру. Таким образом, вы обеспечите корректную и безопасную эксплуатацию техники, соответствующую требованиям вашего бизнеса.