Тестомес Abat ТМС-30НН-1Р применяется для быстрого и качественного замеса теста с гарантией однородной смеси без комков. Его производительность позволяет получать тесто, которое по качеству не уступает ручному замесу, но значительно экономит время. Эта модель идеально подходит для пекарен и хлебопекарных производств небольшого размера, предлагая отличное соотношение цены и качества.
Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали с дополнительным полимерным покрытием, защищающим от царапин и повреждений. Внутренние компоненты, контактирующие с тестом, произведены из пищевой стали, устойчивая к окислению и реакциям с продуктами.
Тестомес оснащен квадратным ножом, мощным мотором редуктором и удобной электромеханической панелью управления. В нем предусмотрены два скоростных режима и функция реверса для облегчения извлечения теста. Камера устройства легко очищается благодаря скругленным углам, а защитная решетка обеспечивает дополнительную безопасность. Спираль с крупным сечением повышает эффективность работы.
Основные характеристики включают объем дежи 30 литров, производительность до 80 кг теста в час и возможность загрузки до 20 кг за раз. При этом минимальная порция составляет всего 2,5 кг, а время замеса одной порции — 10-14 минут.
Тестомес оптимально подходит для повышения производительности на кухне, особенно на предприятиях, предлагающих хлебобулочные изделия собственного производства.
Серия
Abat LIGHTИзображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.