Камера расстоечная с полом Apach Bakery Line P60802P3CB INOX

Код товара: 061-232

Сравнить

Добавить в КП

В избранное

2 943 501 ₽

В корзину

0 шт

Под заказ

Срок изготовления 120 дней

Самовывоз сегодня бесплатно

Взять в кредит

Купить в лизинг

Получить консультацию в WhatsApp

Описание
Характеристики
Отзывы 0
Инструкции 2

Камера расстоечная с полом Apach Bakery Line P60802P3CB INOX предназначена для создания и поддержания стабильных условий температурно-влажностной обработки теста до выпекания. Благодаря функции прерывания расстойки устройство позволяет приостанавливать и контролировать процесс ферментации, что особенно важно для оптимизации производственного графика в пекарнях и кондитерских цехах.

Корпус камеры выполнен из 40-ти миллиметровых сендвич-панелей, изготовленных из нержавеющей стали, для повышения устойчивости к влаге и коррозии.

Основной климатический блок поддерживает стабильную подачу влажного теплого воздуха, равномерно распределяя его по всему внутреннему пространству камеры с помощью продуманной системы воздуховодов. Интегрированная система управления автоматически регулирует температуру и влажность, а гигростат обеспечивает точный контроль за уровнем влажности, достигающим до 99%.

Конструкция камеры предусматривает простоту в обслуживании — ее легко очищать и при необходимости выполнять ремонтные работы. Гастроемкости и противни в комплект не входят и приобретаются отдельно.

Эта модель подойдёт для малых и средних производств, которым необходим контроль и гибкость при расстойке теста с возможностью временного замедления или прерывания процесса.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры2350×1200×2300 мм

Диапазон рабочей температуры+45 °C

Размеры противня600×800 мм

Мощность6 кВт

Напряжение400 В

Вес нетто350 кг

БрендApach Bakery Line

Все расстоечные шкафы Apach

Оставить отзыв

Еще никто не оставил отзыв на этот товар