Каталог оборудования Тепловое оборудованиеПароконвектоматыПароконвектомат Retigo B1221I VISION II Пароконвектомат Retigo B1221I VISION II 0 Код товара: 008-175 Типэлектрический Количество уровней13 Габаритные размеры1111х961х1343 мм Способ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN 2/1-646x530 Потребляемая мощность36,8 кВт Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 0 Пароконвектомат Retigo B1221I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем. Комплектация: Ручной душ Клапан для отвода пара Шестихзонный температурный щуп Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Delta T - точность при приготовлении Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Cook & Hold - приготовление и сохранение Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры Инновационная система парообразования: Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии VISION TOUCH CONTROLS: Easy cooking - приготовление без границ Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Eco logic - изображение актуально использованной энергии Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Управление: Автоматический старт Функция Learn - обучение Сервис: Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VISION DESIGN: Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 400-600 порций в день Теплопроизводительность: 36 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 63 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Опции (приобретаются отдельно): Вместимость: 26х GN 1/1 Левое открытие двери Втягивающийся душ Показать все Типэлектрический Количество уровней13 Габаритные размеры1111х961х1343 ммСпособ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN 2/1-646x530 Потребляемая мощность36,8 кВтНапряжение380 ВТемпература внутри камеры30-300 °CРеверсда Расстояние между уровнями65 ммМасса210 кгБрендRetigoВсе электрические пароконвектоматы Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Популярные товары 158 669 ₽ Моноблок холодильный низкотемпературный АСК-холод МНп-23 Габаритные размеры: 480×810×730 мм Объем камеры: 8-27 м³ Рабочий диапазон: от -25 до -10 °С 53 465 ₽ Прилавок нейтральный Iterma МН-1200/900-2Р Габаритные размеры: 1200x1255x900 мм Количество розеток со штырями заземления 16А: 2 шт. Масса: 100 кг 117 700 ₽ Шкаф холодильный МХМ Капри 0,7 УМ нержавейка Габаритные размеры, (ДхШхВ): 795×710×2030 мм Температурный режим: от -6 до +6 С Объём: 0,68 м³ 83 467 ₽ Газовый паровой гриль Empero EMP.7LG020-S Габаритные размеры: 800x730x285 мм Количество горелок: 2 шт. Масса: 90 кг 129 601 ₽ Стол холодильный Abat СХС-60-02 с бортом (дверь-стекло, ящики 1/2, ящики 1/2) Габаритные размеры: 2004х600х900 мм Температурный режим: от -2 до +8 С Объем: 400 л 5 395 ₽ Настольные электронные весы CAS SW-I-20 Габаритные размеры: 260х287х137 мм Размер платформы: 239х190 мм Предел взвешивания: 20 кг 39 117 ₽ Прилавок нейтральный Тулаторгтехника ПН-1 Габаритные размеры: 1500×800(1130)×1240 мм Количество розеток: 2 шт. Масса: 85 кг 274 554 ₽ Горка холодильная МХМ Барселона 210/98 ВХНп-1,57 Габаритные размеры: 1562×977×2160 мм Температурный режим: -20 С Холодообеспечение: Выносное